Heftiges Live-Blogging von der HOGA

Wie angekündigt nützt Gerhard Schoolmann, Betreiber von Abseits.de, sein Weblog Gastgewerbe Gedankensplitter, um live von der Gastronomie-Fachmesse HOGA zu berichten.

Sogar mit Bildern! Zum Beispiel von Köchen, auch sehr minderjährigen solchen, die unter ihren Kochhauben nicht weniger ernst dreinschauen, als es wohl jene Künstler taten, die „Duo vom Kalbsfilet im Wirsingmantel“ zubereiteten, das dann umrahmt von weiteren Köstlichkeiten erst mal drapiert sein wollte (reihenweise runde Speisen auf eckigem Teller!).

Weblog im praktischen Einsatz also, macht Appetit auf mehr!